Gute Ess-Geschichten

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    Kindergeschichten aus Wäldern und von Wiesen,
    vom Tiger und vom Riesen,
    rund um das, was dir schmeckt
    und was die Fantasie in dir weckt.

    No comments to show.

    schreib was du dir denkst !

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    freshthoughtsforfood

    Kinderbuchautorin 🏥 Diätologin (25 Jahre Erfahrung). Mother of 👧🏼🧒🏻. 🌱Ausgewogene Ernährung und Lebensweise für ein gesünderes Leben.👇

    💡Día internacional de la lucha contra los trastorn 💡Día internacional de la lucha contra los trastornos alimentarios/ Internationaler Tag zur Bekämpfung von Essstörungen ⤵️

✨ Ariana Grande, Adele, Karol G, Nelly Furtado... Todas estas magníficas artistas han recibido críticas crueles sobre sus cuerpos en algún momento de sus carreras. Muy delgadas, muy gordas... Pareciera que nunca es suficiente.

✨ Si a ellas, con todo su éxito, las juzgan constantemente... ¿cómo afecta esto a quienes las admiran? ¿Especialmente niñas, adolescentes, y mujeres jóvenes?

🚨La presión por el "cuerpo ideal" tiene consecuencias reales. La insatisfacción corporal es uno de los principales factores de riesgo para desarrollar trastornos alimentarios. Restringir alimentos, ejercicio compulsivo, vivir con culpa... son señales de alarma.

🍽️ Los trastornos alimentarios (anorexia, bulimia...) no aparecen de la nada. Nacen también en una cultura obsesionada con los cuerpos, donde nunca eres "suficiente".

❤️ Por eso hoy en el día mundial de la lucha contra los trastornos del comportamiento alimentario quiero recordarte que: 

1. Tu cuerpo no es tendencia. 
2. Tu salud no merece críticas. 
3. Tu valor nunca ha dependido de tu talla

Es el momento de cambiar la conversación.

Auf Deutsch in den Kommentaren ⤵️

💡Internationaler Tag zur Bekämpfung von Essstörungen
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#TrastornosAlimentarios #AmorPropio #nutricionistadietista #SaludMental #BodyPositivity #NoMásDietas
    🧡 Mousse aus Kaki, Kakao und Mandeln/Mousse de caq 🧡 Mousse aus Kaki, Kakao und Mandeln/Mousse de caqui, cacao y almendras ⤵️

🍂 Nutze die Kaki-Saison mit diesem nahrhaften Rezept. Diese Mischung aus Kaki, Kakao und gemahlenen Mandeln ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man gesunde Snacks kreiert, die wirklich funktionieren:

🧡 Kaki (Persimmon): Hoher Gehalt an Betacarotinen für die Seh- und Hautgesundheit deiner Kinder.

🤎 Reiner Kakao: Flavonoide, die der Herz-Kreislauf-Gesundheit und auch der Darmflora zugutekommen.

🤍 Gemahlene Mandeln: Pflanzliches Protein und Vitamin E, perfekt für die Sättigung.

Mengen für eine Mousse:

▪️1 gut reife Kaki
▪️1 TL reiner Kakao
▪️1 Handvoll fein gehackte Mandeln

Zubereitung:

1️⃣ Die Kaki schälen und gut mit dem Kakao pürieren.
2️⃣ Die Mischung in ein Glasgefäß füllen.
3️⃣ 1-2 Stunden kühlen (schmeckt gut gekühlt am besten).
4️⃣ Die Mandeln vor dem Verzehr hinzufügen.

💡 Möchtest du die Ernährung deiner Familie pflegen, ohne auf Genuss zu verzichten? Diese Art von Rezepten sind dein bester Verbündeter. 😉

En español en comentarios ⤵️ 
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    🫘 Genieße den Herbst mit Hülsenfrüchten/ Disfruta 🫘 Genieße den Herbst mit Hülsenfrüchten/ Disfruta el otoño con legumbres ⤵️

🔥 6 IDEEN mit HÜLSENFRÜCHTEN, die dein Menü verändern werden:
1️⃣ Klassische Linsen (funktionieren immer)
2️⃣ Protein-Wraps mit Hülsenfrüchten 🌯
3️⃣ Tofu-Brokkoli-Bratlinge + Tzatziki 🤤
4️⃣ Gelbe Linsen mit Kürbis 🎃
5️⃣ Bowl mit Linsen, Quinoa und Roter Bete
6️⃣ Salat mit weißen Bohnen und Roter Bete

💚 Ausgewogen | 💪 Proteinreich | ⏱️ Praktisch
Womit fängst du an? Kommentiere die Nummer 👇

SPEICHERE DIESES REEL 📌 für die Momente, wenn du nicht weißt, was du kochen sollst ☺️

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🌱 Disfruta el otoño con legumbres 

🔥 6 IDEAS con LEGUMBRES que van a cambiar tu menú:

1️⃣ Lentejas clásicas (nunca fallan)
2️⃣ Wraps proteicos con legumbres 🌯
3️⃣ Torticas de tofu y brócoli + tzatziki 🤤
4️⃣ Lentejas amarillas con calabaza 🎃
5️⃣ Bowl de lentejas, quinoa y remolacha
6️⃣ Ensalada de frijoles blancos y remolacha

💚 Equilibradas | 💪 Proteicas | ⏱️ Prácticas
¿Con cuál empiezas? Comenta el número 👇

GUARDA ESTE REEL 📌 para cuando no sepas qué cocinar 🤗

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    🍁Hallo November 🍂¡Hola Noviembre! ⤵️ 🍂 Familiener 🍁Hallo November 🍂¡Hola Noviembre! ⤵️

🍂 Familienernährung: Deine beste Präventivmedizin

🌟 Nach so vielen Jahren in der Klinik, in denen ich Personen mit verschiedene Krankheiten durch ernährungstherapeutische Behandlung begleitet habe, ist mir etwas Grundlegendes klar geworden: Viele Gesundheitszustände können am Familientisch verhindert werden.

🎃 Der November in Österreich schenkt uns einzigartige Ernährungsschätze: Kürbisse voller Beta-Carotin, Rosenkohl reich an Vitamin C, Maroni mit ihrer gesunden Energie und diese knackigen Äpfel, die uns die ganze Saison begleiten.

🍽️ Jede gemeinsame Mahlzeit ist eine Gelegenheit, den Körper zu nähren und Gewohnheiten zu schaffen, die die Gesundheit deiner Lieben schützen. Es geht nicht um restriktive Diäten, sondern darum, die Aromen der Saison neu zu entdecken und gemeinsam zu genießen.

🍎 Als Diätologin möchte ich dich daran erinnern: In gute Ernährung heute zu investieren bedeutet, morgen Arztbesuche zu vermeiden.

🍂 Welches Herbstlebensmittel genießt deine Familie am liebsten?

En español en comentarios ⤵️
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    🍁Lebewohl, Oktober. Danke für deine Lektionen, Her 🍁Lebewohl, Oktober. Danke für deine Lektionen, Herausforderungen, Geschenke und bunten Farben. 

✨Danke für jeden Moment, der mich wachsen ließ, und dafür, dass Loslassen auch zum Erblühen gehört. 

☀️Ich verabschiede mich dankbar von dir, denn alles, was du brachtest, bereitet mich auf das Kommende vor. Den November begrüße ich voller Hoffnung.

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🍁Adiós, octubre. Gracias por tus lecciones, tus desafíos, tus regalos y tus colores cambiantes.

 ✨Gracias por cada momento que me hiciste crecer y por recordarme que soltar también es parte de florecer. 

☀️Te despido con gratitud, sabiendo que todo lo que trajiste me prepara para lo que viene. Abrazo noviembre con esperanza.

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    ♥️ "Cuida tu plato: nutres tu cuerpo, proteges el ♥️ "Cuida tu plato: nutres tu cuerpo, proteges el planeta y honras tu bienestar."

En octubre conmemoramos causas fundamentales:

🧠 La salud mental
🎀 La lucha contra el cáncer de mama
🦴 La prevención de la osteoporosis
🌍 La lucha contra el cambio climático

Todas conectadas por algo que está en tus manos cada día: tu alimentación.

Lo que eliges comer tiene el poder de fortalecer tu mente, proteger tus huesos, reducir el riesgo de enfermedades y cuidar nuestro planeta.

Cada comida es una oportunidad para el cambio. Elige con conciencia.

Auf Deutsch ⤵️

❤️ "Achte auf deinen Teller: Du nährst deinen Körper, schützt den Planeten und ehrst dein Wohlbefinden."

Im Oktober gedenken wir wichtiger Anliegen:

🧠 Der psychischen Gesundheit
🎀 Des Kampfes gegen Brustkrebs
🦴 Der Prävention von Osteoporose
🌍 Des Kampfes gegen den Klimawandel

Alle verbunden durch etwas, das täglich in deinen Händen liegt: deine Ernährung.

Was du isst, hat die Kraft, deinen Geist zu stärken, deine Knochen zu schützen, das Krankheitsrisiko zu senken und unseren Planeten zu bewahren.

Jede Mahlzeit ist eine Chance zur Veränderung. Wähle bewusst.

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    🌏Welternährungstag/Día mundial de la alimentación 🌏Welternährungstag/Día mundial de la alimentación ⤵️

🍽️ Heute, unter dem Motto „Hand in Hand für bessere Ernährung und eine bessere Zukunft“, möchte ich dich an etwas Wichtiges erinnern – passend zu diesem besonderen Tag:

♥️ Deine Familie zu ernähren bedeutet, Momente am Esstisch zu schaffen, mit gutem Beispiel voranzugehen und von klein auf eine gesunde Beziehung zum Essen aufzubauen.

💡 Wusstest du, dass?

💪 Eine ausgewogene Ernährung das Risiko chronischer Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten um bis zu 80% reduzieren kann.

🌱 Kinder, die von klein auf gesunde Gewohnheiten lernen, haben eine 5-mal höhere Wahrscheinlichkeit, diese im Erwachsenenalter beizubehalten.

📚 Familien, die mindestens 3-mal pro Woche gemeinsam essen, haben Kinder mit besseren schulischen Leistungen und einem geringeren Risiko für Stoffwechselerkrankungen.

🍽️ Jede Mahlzeit ist eine Gelegenheit, den Körper zu nähren, aber auch Bindungen zu stärken. Du brauchst keine komplizierten Rezepte oder exotische Zutaten. Du brauchst Präsenz, Geduld und Liebe auf jedem Teller.

💚 Als Diätologin ist es meine Mission, dich auf diesem Weg zu begleiten, ohne Urteile, mit praktischen Werkzeugen für deinen Alltag. Denn eine ausgewogene Ernährung verwandelt nicht nur die Gesundheit deiner Familie, sondern auch ihre Zukunft.

❤️ Was ist euer Lieblingsgericht, das ihr als Familie teilt? 👇

En español en comentarios ⤵️ 
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    🍂 Hallo Oktober! 🍂 / ¡Hola Octubre! 🍁 🍄‍🟫 Hast du 🍂 Hallo Oktober! 🍂 / ¡Hola Octubre! 🍁

🍄‍🟫 Hast du schon eine Kürbiscremesuppe mit Ingwer, gebackene Äpfel mit Zimt oder ein Risotto mit Waldpilzen probiert?

🍁 Der Herbst schenkt uns intensive, wohltuende und farbenfrohe Aromen: Kürbisse, Birnen, Äpfel, Kohl, Nüsse, Kastanien… eine Sinfonie an Zutaten, die Körper und Seele nähren!

🧡 Dieser Monat bringt außerdem bedeutungsvolle Impulse und Chancen, um besser für uns zu sorgen:

💚 Monat der psychischen Gesundheit
Denken wir daran: Gutes Essen nährt nicht nur den Körper, sondern auch den Geist. Eine ausgewogene Ernährung wirkt sich direkt auf unser emotionales Wohlbefinden aus.

🎀 Brustkrebsprävention
Eine Ernährung reich an Obst, Gemüse, Ballaststoffen und arm an stark verarbeiteten Lebensmitteln ist eine unserer besten Präventionsstrategien.

🍽️ Saisonale Küche
Nutzen wir die herbstlichen Aromen, um köstliche und nährende Familienmomente zu schaffen. Gut essen heißt nicht, auf Genuss zu verzichten.

♥️ Als Diätologin ist es mein Anliegen, dich und deine Familie auf dem Weg zu einer bewussten, ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung zu begleiten.

💬 Was ist dein Lieblingsgericht im Oktober?

En español ⤵️
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    🐉 Der Drache, der mit Genuss aß – und was Kinder v 🐉 Der Drache, der mit Genuss aß – und was Kinder von ihm lernen können 🐲

📖 In meinen Geschichten begegnen Kinder einem ganz besonderen Drachen: freundlich, höflich und mit einer großen Liebe zum Essen. Er nimmt sich Zeit für jede Mahlzeit, riecht, schmeckt, genießt – und lächelt dabei zufrieden.

🍽️ Für ihn ist Essen kein schneller Zwischenstopp, sondern ein Moment der Ruhe, des Genusses und der Verbindung.

Als Diätologin und Autorin weiß ich: Kinder brauchen genau das. Nicht nur Nährstoffe – sondern Rituale, Geschichten und Freude am Essen.

✨ Wenn Kinder wie mein Drache essen dürften: – würden sie neugierig neue Geschmäcker entdecken – sich sicher und geborgen fühlen – und lernen, dass Essen auch ein Akt der Selbstliebe ist.

🧠🍎 Bewusste Ernährung beginnt nicht auf dem Teller, sondern in der Haltung. Und manchmal hilft ein Drache dabei, diese Haltung spielerisch zu vermitteln.

📚💜 Deshalb schreibe ich Geschichten, die nicht nur unterhalten – sondern auch nähren.
Denn jedes Kind verdient es, mit Freude zu essen und mit Geschichten zu wachsen.

♥️ Hier auf meiner Website zum Buch gibt es auch die Aktivitäten aus dem Buch als PDF zum Runterladen!

https://gute-essgeschichten.com 📖🐉🐯👩🏽👻🐒🧒🏼🐊🧚🏼🧑🏼‍🍳

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    Was essen Drachen?

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