Gute Ess-Geschichten

Food, Thoughts and Stories

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Hier findest Du die Aktvitäten und Spiele aus dem Buch Gute Ess-Geschichten zum Herunterladen.

TRAILER

freshthoughtsforfood

Kinderbuchautorin 🏥 Diaetologin 🌞. Mother of 👧🏼🧒🏻
🌱Nutre tú bienestar. 🌿 Ernähre dein Wohlbefinden. 💚 Nourish your well-being.👇

👦🏽👧🏻👦🏼👧🏿 Internationaler T

👦🏽👧🏻👦🏼👧🏿 Internationaler Tag der Kinderrechte/Día universal del niño⤵️

Rezept: Kartoffelmann im Linsen-Schnee.

❤️ An diesem Tag möchte ich daran erinnern, dass Kinder für ihr Wachstum und ihre Entwicklung eine Ernährung benötigen, die ihren Umständen angemessen ist. Vor allem aber, dass die Ernährung auf Liebe, Respekt und Vertrauen gebaut ist.

💡Ein Tipp, den ich dir gebe, um die Neugier deiner Kinder auf Essen zu wecken, ist, dass du deinen Rezepten einprägsame Namen geben kannst. Es ist eine Möglichkeit Aufmerksamkeit zu erregen, denn Kinder lieben Kreativität und Essen ist Teil ihres Erkundungsprozesses.

🍲 Dieses Rezept, das du auf den Fotos siehst, ist von Kindern und der Herbst-Winter-Saison inspiriert. Es ist eine Mischung aus Linsen und Dinkel, und der kleine Mann ist aus Kartoffeln gemacht, dekoriert mit einem Hut und einem Schal aus Paprika, Augen aus Kürbiskernen und einer Nase aus Karotten.

🤗 Kinder in ihrem Wachstum zu begleiten und ihnen bei ihrer Entwicklung zu helfen, ist eine Aufgabe, die uns alle betrifft!

🌞 https://gute-essgeschichten.com

En español ⤵️ en comentarios 😉

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🗝️ Die Vertrautheit ist der Schlüssel/Lo fam

🗝️ Die Vertrautheit ist der Schlüssel/Lo familiar genera confianza ⤵️

🍛 Es hat vierzig Jahre gedauert, bis ich Currys lieben gelernt habe. Früher dachte ich nicht einmal daran Currys zu essen, weil sie nicht zur lateinamerikanischen Kultur gehören, in der ich aufgewachsen bin. Eines Tages jedoch, als ich mit einem meiner Kinder in einer Buchhandlung war, verliebte er sich in ein Curry-Kochbuch. So begannen wir, zu Hause Currys zuzubereiten. Jetzt können wir sagen, dass es ein sehr häufiges Gericht bei uns zu Hause ist, das wir gerne mit Reis oder Naan-Brot genießen. So wie das, das du im Reel siehst (aus Herbstgemüse gemacht).

😋 Dein Lieblingsessen wird nicht an einem Tag zu deinem Lieblingsessen, sondern durch das wiederholte Erleben derselben sensorischen Erfahrung (die alle Informationen, die du durch deine Sinne sammelst, miteinander verbindet). Auf diese Weise wird dein Gehirn konditioniert und bildet bestimmte Verbindungen, um ihm eine Bedeutung zu geben. Deine Lebensmittel sind für dich mit einer Vielzahl von Symbolen aufgeladen.

📖 Dies ist genau eines der Ziele meines Kinderbuchs für Kinder im Alter von 5-9 Jahren: positive Verbindungen zur Ernährung mit alltäglichen Lebensmitteln zu schaffen, mit denen sich die Protagonisten des Buches identifizieren. Auf diese Weise sollen die Kinder auch mit diesen Lebensmitteln vertraut gemacht werden. Ihre Neugierde soll geweckt werden, neue Texturen, neue Geschmäcker, verschiedene sensorische Erfahrungen usw. mit den Lebensmitteln sollen erfahren werden. Sie werden hoffentlich dazu angeregt Speisen zu probieren, die sie zu Hause haben oder auf dem Markt sehen oder einfach in der Kultur, in der sie aufwachsen.

🌞 https://gute-essgeschichten.com

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🕸️🎃👻🕷️Halloween 📖 Nach jeder G

🕸️🎃👻🕷️Halloween

📖 Nach jeder Geschichte in meinem Märchenbuch erzählt dir einer der Protagonisten etwas, das er oder sie gelernt hat. Da diese Woche Halloween ist, stelle ich dir Mina, das kleine Gespenst aus dem Buch vor (siehe Bild).

👻 Minas Geschichte handelt nicht von Halloween, sondern von ihren Sorgen. Mina hat Angst davor ihre Fähigkeit zu verlieren Menschen zu erschrecken. Sie kämpft darum ihr Können zurückzugewinnen.

🎃 Heute poste ich dir hier einige monströse Ideen, wie du Halloween mit der Familie feiern kannst!

Wie findest du Mina? 👻

https://gute-essgeschichten.com 🌞

Español ⤵️

📖 Al final de cada una de las historias de mi libro de cuentos, uno de los protagonistas cuenta algo que aprendió. Así que aprovechando que esta semana es Halloween te presento a Mina, la única fantasmita del libro y que ves hoy en la foto.

👻 La historia de Mina no trata sobre Halloween, sino sobre sus preocupaciones. Mina tiene miedo de perder su capacidad de asustar a la gente. Y ella lucha por recuperar sus habilidades.

🎃 ¡Hoy te traigo algunas ideas monstruosas para que celebres Halloween en familia!

¿Cómo te parece Mina? 👻

https://gute-essgeschichten.com 🌞

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🌍 Ernährung und Klimawandel/Cambio climático⤵

😍 Gibt es etwas Schöneres als den Planeten, auf dem wir leben mit all die Natur und all dem Leben, das ihn bevölkert?

💚 Mein kleiner Beitrag zum Schutz des Planeten für meine Kinder und zukünftige Generationen besteht darin, in meinem Umfeld das Bewusstsein für eine klimafreundliche Ernährung zu schaffen.

🌍 Die Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf den Klimawandel, da verschiedene Phasen des Ernährungsprozesses Treibhausgasemissionen (THG) erzeugen, zum Beispiel:

1️⃣ Landwirtschaftliche Produktion: Sie ist für einen großen Teil der THG-Emissionen verantwortlich. Das von Vieh produzierte Methan und das Stickstoffoxid aus Düngemitteln sind zwei der Hauptverursacher.

2️⃣ Landnutzung: Die Abholzung zur Schaffung von Ackerland setzt große Mengen an in den Bäumen gespeichertem Kohlendioxid frei.

3️⃣ Verarbeitung und Transport: Die Energie, die für die Verarbeitung und den Transport von Lebensmitteln verwendet wird, trägt ebenfalls zu den THG-Emissionen bei. Dies umfasst auch die Kühlung und Verpackung.

4️⃣ Lebensmittelverschwendung: Verschwendete Lebensmittel erzeugen zusätzliche Emissionen, wenn sie auf Deponien verrotten und Methan produzieren.

5️⃣ Fleischreiche Ernährung: Lebensmittel tierischen Ursprungs, insbesondere rotes Fleisch, haben einen viel höheren CO2-Fußabdruck im Vergleich zu pflanzlichen Lebensmitteln.

💡Du musst weder Veganer noch Vegetarier sein, um damit zu beginnen, deine Menüs hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen zu erstellen. Wenn wir dazu noch die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und den Konsum von überwiegend regionalen Produkten hinzufügen… Schon damit trägst du positiv zum Schutz des Planeten bei, für dich und deine Lieben.

Was würdest du noch hinzufügen? 😉

#internationaldayagainstclimatechange
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🧠 MENTALE Gesundheit/ Salud Mental. 🌈Eine

🧠 MENTALE Gesundheit/ Salud Mental.

🌈Eine ausgewogene Ernährung ist aus mehreren Gründen grundlegend für die Pflege der geistigen Gesundheit. Heute werde ich dir einige davon erzählen:

1️⃣ Versorgung des Gehirns mit essenziellen Nährstoffen: Das Gehirn benötigt eine große Menge an Energie und spezifischen Nährstoffen, um richtig zu funktionieren. Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, B-Vitamine, Magnesium und Zink sind entscheidend, damit das Gehirn mental stabil und damit auch emotional ausgeglichen sein kann. Störungen wie Depressionen und Angstzustände können so reduziert werden.

2️⃣ Regulierung der Stimmung: Eine ausgewogene Ernährung kann helfen, die Neurotransmitter zu regulieren, die chemischen Substanzen im Gehirn, die für die Regulierung der Stimmung verantwortlich sind (e.g. Serotonin). Zum Beispiel ist Tryptophan, eine Aminosäure, die in Lebensmitteln wie Mandeln, magerem Fleisch und dunkler Schokolade vorkommt, notwendig für die Produktion von Serotonin ist.

3️⃣ Stressreduktion: Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, wie Obst und Gemüse, sowie Omega-3-Fettsäuren, die in z.B. Fischen wie Lachs vorkommen, kann helfen, Stress zu reduzieren und die generelle Fähigkeit des Körpers zu verbessern, mit stressigen Situationen umzugehen.

4️⃣ Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses: Eine gute Ernährung kann auch die Konzentration und das Gedächtnis verbessern. Vollkornprodukte, Obst und Gemüse liefern die notwendigen Nährstoffe, um das Gehirn in optimalem Zustand zu halten.

5️⃣ Vorbeugung von psychischen Erkrankungen: Studien haben gezeigt, dass eine gesunde Ernährung das Risiko, psychische Erkrankungen zu entwickeln, verringern kann. Zum Beispiel wird die mediterrane Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten wie Olivenöl ist, mit einem geringeren Risiko für Depressionen in Verbindung gebracht.

❤️ Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine ausgewogene und ausreichende Ernährung nicht nur dem Körper, sondern auch dem Geist zugutekommt, indem sie hilft, das emotionale Gleichgewicht zu halten, die Stimmung zu verbessern und psychische Störungen zu verhindern.

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🍁Wie man das #Immunsystem im #Herbst unterstüt

🍁Wie man das #Immunsystem im #Herbst unterstützt/🍂Como apoyamos el sistema inmunológico durante el otoño⤵️

🌰 Im Herbst kann das Immunsystem durch verschiedene Faktoren beeinträchtigt werden. Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen sowie die Reduktion der Sonnenstunden können unsere Abwehrkräfte schwächen. Dies erhöht die Exposition gegenüber Keimen und Viren, was zu einem höheren Risiko für Atemwegsinfektionen und andere häufige Krankheiten in dieser Jahreszeit führen kann.

🌞 Darüber hinaus reduziert die geringere Sonneneinstrahlung die natürliche Produktion von #Vitamin D im Körper, einem essentiellen Vitamin für ein gesundes Immunsystem. Um dem entgegenzuwirken, wird empfohlen, Vitamin-D-Präparate einzunehmen (überprüfe zuerst deine Werte mit einem Bluttest) oder Lebensmittel zu konsumieren, die reich an diesem Vitamin sind, wie fetter Fisch, Eigelb und Pilze.

🌟 Das Immunsystem kann auf folgende Weise unterstützt werden:

🌱 Durch eine angemessene und ausreichende Ernährung, die uns auch mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin D, Zink und Antioxidantien versorgt, die das Immunsystem stärken. Diese Nährstoffe finden sich in saisonalem Gemüse wie Zitrusfrüchten, Kohl, Äpfeln, Karotten, Kürbissen und Spinat.

🦠 Durch Unterstützung der Darmgesundheit: Der Darm spielt eine wesentliche Rolle für die Immunität. Der Verzehr von ballaststoffreichen und probiotischen Lebensmitteln wie Joghurt und fermentierten Lebensmitteln hilft, eine gesunde Darmflora zu erhalten, was wiederum das Immunsystem stärkt.

❤️ Vorbeugung chronischer Krankheiten: Eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung kann dazu beitragen, chronische Krankheiten zu verhindern und Entzündungen zu reduzieren.

💧 Gute Hydrierung: Trinke ausreichend Wasser, um deinen Körper hydriert zu halten.

🚲 Regelmäßige Bewegung: Bewegung hilft, die Durchblutung zu verbessern und das Immunsystem zu stärken.

😴 Ausreichend Schlaf: Eine gute Nachtruhe ist entscheidend für die Zellregeneration und das optimale Funktionieren des Immunsystems.

🧘🏻‍♀️ Stressreduktion: Chronischer Stress kann das Immunsystem schwächen.
Was würdest du noch hinzufügen, um das Immunsystem zu stärken? 😉

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🌞 Buchtipp: Gute Ess-geschichten 😍 Wie sch

🌞 Buchtipp: Gute Ess-geschichten

😍 Wie schön zu sehen, dass eine der Leseempfehlungen in dieser Wiener Zeitung für den Monat September mein Buch ist.

❤️ Es gibt Träume, die man hat, aber es gibt Träume, die einen haben und einen nicht in Ruhe lassen, bis sie geboren werden.

📖 Mein großes Lernen bisher mit dem Buch war, viel Geduld und Mut zu haben, wenn man etwas machen möchte, und vor allem, sich mit großartigen Menschen zu umgeben, die einen auf dem Weg unterstützen. Danke Peter, mein unzertrennlicher Abenteuergefährte, und Jeanna, meine Lieblingsillustratorin!

❤️ Vielen Dank "Mein Wien" @vorteilsclub.wien für den Buchtipp!"

😉 Wenn du in Wien bist, kannst du hier unter dieser Website Adresse an der Verlosung teilnehmen, um ein Buch zu gewinnen:

https://vorteilsclub.wien.at/gewinnspiele/buch-gute-ess-geschichten

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🍁🍂Willkommen Herbst!/¡Bienvenido Otoño! 🍁🍂

🌞 Eine Möglichkeit, unseren Planeten zu schonen, besteht darin, Lebensmittel zu konsumieren, die der Saison entsprechen, und noch besser, wenn sie in deiner Region oder vor Ort produziert werden.

🌱 Dies hat enorme Auswirkungen auf deine Gesundheit, du trägst zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks bei und beeinflusst gleichzeitig die lokale Wirtschaft positiv.

🧡 Deshalb schreibe ich dir hier köstliche und nahrhafte Ideen auf, die du diesen Herbst mit deinen Liebsten dann genießen kannst:

1️⃣ Spinat-Kartoffel-Parmesan-Patties mit Joghurtsauce
2️⃣ Von Herbstgemüse inspirierte Salate
3️⃣ Kürbisstrudel
4️⃣ Herbst-Gemüse-Quiche
5️⃣ Kürbislasagne
6️⃣ Ravioli gefüllt mit Kürbis und Topfen mit Pilzsauce
7️⃣ Waffeln mit Feigen und Mandelcreme
8️⃣ Ravioli gefüllt mit Topfen und getrockneten Tomaten, dazu Pesto
9️⃣ Brokkoli-Käse-Strudel mit Joghurtsauce
1️⃣0️⃣ Vom Herbst inspirierte Bowls
1️⃣1️⃣ Hülsenfrucht-Tacos
1️⃣2️⃣ Porridge mit Feigen und Kürbiskernen

🍁🍂Welches sind deine Favoriten? 😋

En español en comentarios ⤵️

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✏️📒Gut in die Schule starten, indem man die

✏️📒Gut in die Schule starten, indem man die Mikrobiota stärkt!/ Comenzar bien la escuela fortaleciendo la microbiota ⬇️

🦠Die Pflege der Darmmikrobiota von Kindern ist entscheidend für ihre Gesundheit und Entwicklung. Die Mikrobiota ist die Gesamtheit der Mikroorganismen, die im Darm leben und wichtige Funktionen erfüllen, wie zum Beispiel:

1️⃣ Stärkung des Immunsystems: Eine ausgewogene Mikrobiota hilft, Krankheiten vorzubeugen, indem sie die Abwehrkräfte des Körpers stärkt.
2️⃣ Verbesserung der Verdauung und Nährstoffaufnahme: Die Mikroorganismen helfen, die Nahrung zu zersetzen und essentielle Nährstoffe aufzunehmen.
3️⃣ Entwicklung des Nervensystems: Die Mikrobiota beeinflusst die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems.
4️⃣ Vorbeugung von Krankheiten: Eine gesunde Mikrobiota kann das Risiko chronischer Krankheiten und Verdauungsprobleme verringern.

💡Um die Mikrobiota der Kinder zu pflegen, ist folgendes wichtig:

🍎 Eine ausgewogene Ernährung: Einschließlich ballaststoffreicher Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Obst, Gemüse...

🤱🏻 Förderung des Stillens: Muttermilch enthält Präbiotika und Probiotika, die der Mikrobiota zugutekommen.

🏃🏻‍♀️Förderung von körperlicher Aktivität und Sport.

💧Auf eine ausreichende Hydratation achten.

😴 Auf die benötigten Schlafstunden der Kinder achten.

💊Vermeidung unnötiger Antibiotika: Antibiotika können die Mikrobiota verändern, daher sollten sie nur bei Bedarf verwendet werden.

❤️ Was würdest du noch hinzufügen, um die Mikrobiota der Kinder zu pflegen? 😉

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